Le festival FEU !!! revient à Grand Scène ! Du vendredi 7 au dimanche 9 juin 2024, le temple de la street-food lilloise convie 16 chefs à prendre possession des différentes cuisines de l'établissement.
Vendredi - Pendant une soirée, dix chefs de haute volée prennent possession des fourneaux du food court
Vous dégusterez un menu en cinq temps digne des plus grandes tables à prix modeste, le tout arrosé de bière locale et de vin nature sourcé par le marchand de vins du coin, Boibon.
Au casting, on retrouve les figures incontournables de la région : Florent Ladeyn (Bloempot, l’Auberge du Vert Mont), Lucas Tricot (Suzanne), Alexandre Montois et Anne-Sophie Despres (L’Annexe), Sarika Sor (Top Chef), Anthony Dorard (Le Sébastopol).
A leurs côtés, ceux qui incarnent la nouvelle scène bouillonnante d’aujourd’hui : Ryo Nakamura (Bleu Canard), Charlotte Pinteaux et Marina Cadilhac (Chicken Bacon Lettuce), Manon Lietar (Beatriz), Elodie Boonefaes (Pickles) et Jean Driege (Rock’n Fork, MasterChef).
Entrée sur réservation.
Samedi - les coulisses du métier et des cuisines, une masterclass autour du vIN...
Florent Ladeyn (Bloempot, l’Auberge du Vert Mont), Lucas Tricot (Suzanne), Alexandre Montois et Anne-Sophie Despres (L’Annexe), Sylvana Dufossé (La Briocherie) vont se succéder sur scène tout au long de la journée pour nous partager les coulisses de leur métier et de leur cuisine.
Pour dévoiler leurs secrets, Grand Scène donne carte blanche à Aitor Alfonso, critique culinaire, auteur de "La Faim de l'Histoire" et Jul son dessinateur et co-auteur.
A l'heure de l'apéro, c'est une masterclass déjantée autour du vin qui vient clore la journée avec Jean-Charles Lecointre et Charles-Edouard Rigot.
L’entrée est libre et gratuite dans la limite des places disponibles.
Dimanche - Point d’orgue du Feu !!! Food festival, un grand banquet se dresse rue de Béthune afin de ripailler encore plus nombreux
Pour ce dernier jour, Mickaël Braure (Witloof, Rillons), Sarika Sor (Top Chef), Jordan Joubert (Klok), Florine Verhellen (Brigand), Alex Montois et Anne-So Despres (L’Annexe) signent des recettes exclusives en collaboration avec les restaurants de Grand Scène. Où quand la cuisine de rue revêt ses habits du dimanche. De 11h à 23h, vous pourrez vous régaler et échanger avec vos chefs préférés. Cerise sur le gâteau, des animations sont prévues toute la journée, afin que petits et grands festoient ensemble jusqu'au bout du week-end.
L’entrée est libre et gratuite dans la limite des places disponibles.
